Mitten im Nichts

Der letzte Turn dieses Jahr sollte uns Anfang Oktober in die Lüneburger Heide verschlagen. Wir hatten für sechs Nächte einen Stellplatz im Nahe gelegenen Campingplatz "Heidecamping Gerdehaus" telefonisch gebucht. Ein kleiner abgelegener Campingplatz umgeben von Wald und Heide. Kein W-Lan, kein O2 oder T-Mobil. 

Unsere Hoffnung war, dass sich das Wetter noch ändert. Jeden Tag richteten wir die Blicke auf die Wetter App. Leider wurde aus Hoffnung irgendwann Gewissheit. Regen. 

Eins vorweg ... es wird die ganze Zeit regnen, außer einen Tag, wobei es in der Nacht wieder anfing zu plätschern.

Apfelkuchen mit dem Omnia Ofen

Wir waren Anfang Oktober zum Abcampen mit unserem Wohni in der Lüneburger Heide. Da das Wetter nicht so mitspielte, haben wir uns kurzerhand dazu entschlossen mit unserem Omnia Ofen einen Apfelkuchen zu backen. Das Rezept hat meine Frau auch schon immer zu Hause verwendet. Es geht schnell und benötigt nur wenige Zutaten. Wir haben es entsprechend für den Omnia Ofen angepasst. Das Original Rezept "Apfelkuchen á la Dodo"stammt aus dem Buch "777 Köstlichkeiten; oft probiert - jetzt kopiert" (gesammelt von den Selsinger Landfrauen zum 777 Jahrestag der Gemeinde Selsingen).